#台南總鋪師四季辦桌正式啟動！
首創無菜單饗宴開跑啦！
首發春季場 4月26日 
席開100桌！
「2025台南總舖師四季辦桌」以台南為舞台，首創無菜單料理形式，結合在地四季食材與總舖師的精湛廚藝，打造一場精緻又富含文化底蘊的辦桌饗宴！（吃貨們準備好啦）
台南市長黃偉哲表示：「辦桌」是台南非常具代表性的飲食文化，不論是婚喪喜慶、新居入厝、彌月慶生、尾牙春酒、廟會慶典⋯⋯每個重要時刻，總少不了這場熱鬧又溫馨的聚會！而靈魂人物——總舖師，更是每道佳餚背後的藝術家！
去年「臺南400宴」廣獲好評！ 今年再接再厲推出「四季辦桌」，集結在地名師、當季食材與指定珍味（像是台灣鯛），不僅延續辦桌傳統，更加入創新巧思，要讓每一位來賓都大呼驚喜、回味無窮！
觀光旅遊局局長 林國華提到，此次活動特別邀請「辦桌南霸天阿勇師」擔任料理推廣大使！洪俊男、陳志安、蔡瑞成、周榮棠、盧正治、邱聰彬、李益仲、高振文等總舖師們將輪番上陣，打造一場場專屬於台南、專屬於每個季節的味蕾饗宴！（每一場都不容錯過）
首場春季辦桌將於
4月26日（六）中午12點在 #柳營德元埤荷蘭村 開席！
席開100桌，由洪俊男（阿男師）與陳志安（阿安師）聯手主持！
使用台南春季在地食材如：
後壁區稻米
柳營區鮮奶與紫茄
六甲區筍殼魚
將軍區蘆筍與紅蘿蔔
七股區白蝦
指定食材：台灣鯛
還有豪華珍饈：龍蝦、鮑魚、紅蟳等，完美融合25年以上經驗與創意，打造一場台南經典 x 創新的視味盛宴！
在充滿歐洲風情的【德元埤荷蘭村】，春日限定的無菜單饗宴盛大登場！
伴隨著荷蘭風車悠悠轉動，與家人漫步在綠意盎然的湖畔旁，感受異國氛圍的同時，品嚐由知名總鋪師精心打造的道道驚喜佳餚。
這場結合自然美景與傳統辦桌文化的盛會，你絕對不容錯過！春光、風車、美食，一次滿足！
觀旅局提醒大家：
「四季辦桌-春季場」將於
4月12日中午12點開放報名！
每桌10,000元，數量有限、報名要快！
無論想品味辦桌精髓或提早慶祝母親節的朋友，絕對不能錯過這一場盛宴！
ibon網路售票系統：https://tour.ibon.com.tw/event/e2504000004kmzz
或至全台7-11門市ibon機台報名！